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蔬菜大棚生产绿色蔬菜的三个原则

2016-12-8      浏览:

    蔬菜温室大棚生产的绿色蔬菜也是绿色食品认证中的一种,这种大棚绿色蔬菜对大棚管理、施肥、施药要求都较高,要求农药和肥料在蔬菜里的残留指标要低于国家或国际规定的标准,所以在温室大棚绿色蔬菜中应该遵循以下原则:

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  1,控制氮肥用量的原则。为保证蔬菜大棚绿色蔬菜有较高的产量和经济效益,在施用有机肥料的基础上,适当施用氮肥是必须的,但一定要控制用量,才能解决质量与产量、产量与效益之间的矛盾。同时,注意氮肥品种的选择,蔬菜中硝酸盐的积累以硝酸钠、硝酸铵、尿素、氯化铵的影响而递减。  

  2,平衡施肥的原则。各种肥料配合施用,比单施氮肥易降低蔬菜中硝酸盐的含量。氮磷配合、喷施微肥都可降低蔬菜中硝酸盐的含量,尤其配施钾肥,能促进蛋白质合成,减少体内硝酸盐含量。  

  3,严格掌握氮肥的追施时间的原则。蔬菜作物的硝酸盐含量是不断变化的。进入蔬菜体内的氮素在代谢过程中,进一步转化合成为蛋白质。据研究,随着氮肥追施时间的推移,蔬菜体内硝酸盐含量有逐渐减少的趋势,到追肥18天后,菜体内硝酸盐含量已符合绿色食品推荐标准。因此,绿色蔬菜的追肥时间应在采收前15~20天 。

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