用哪种食用菌栽培基料生产好

2015-11-4浏览:

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    食用菌栽培产值高,经济效益较好,建设食用菌青青草a在线a国产成本不高,所以很多农民朋友选择种植食用菌栽培青青草a在线a国产。但是,小刘在与客户接触中也发现,有些刚开始栽培食用菌的农民朋友,并不了解食用菌栽培中基料、培养料的加工。那么我就为大家介绍以下食用菌栽培种各种培养料的加工办法,为刚接触食用菌栽培的朋友们提供一点方便:

  食用菌栽培基料是指食用菌栽培生产中作为着生基质,给食用菌菌丝体提供营养和水分的有机、无机或有机无机混合基质。不同的食用菌栽培品种,一般上可以选择如麦草、稻草等作物秸秆和棉籽壳、废棉渣、麦麸、棉籽饼等农业副产品,以及木段、木屑、树枝、树皮、树根等木材下脚料或废弃物,并根据生产的需要适当添加一些如牛粪、羊粪或鸡粪等有机肥料,以及少量的尿素、磷肥等化学肥料,根据生产配方将之组合后即成为食用菌栽培用基料。针对不同的食用菌栽培品种,需要在菌种播种前对食用菌基料进行处理,从而生产出食用菌栽培使用的生料、熟料。

  1.食用菌栽培生料

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生料是指根据配方将原辅材料按比例组合并加水充分拌匀后,无需再做其他处理即可直接进行播种的食用菌栽培基料。生料中含有其原辅材料自身携带的大量病菌等,仅适于生物性状泼辣的品种,如平菇、姬菇等。尽管有些品种也能够适应生料,但因发菌慢、产量较低等原因而不采取生料播种的方式。

生料栽培的特点是加工程序较为简单,且培养料制作成本低。

2.食用菌栽培熟料

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 熟料指将原辅材料按比例组合并加水充分拌匀,先进行装袋再进行灭菌处理,然后才能用来播种的食用菌基料。熟料消毒最好采用用高压蒸汽灭菌方式。高压灭菌需要一定的设备,如高压灭菌锅等。灭菌压力一般设定在0.15MP,维持2小时左右。如果设备较先进,也可以调高至0.2MP,维持1.5小时左右即可完成灭菌。如果条件不允许的话,也可采用常压灭菌方法,即土蒸锅。一般在灭菌室内料袋温度达到100℃时开始计时,根据原料的质地、料袋的大小等,维持612小时即可。灭菌后料袋经过冷却至28℃以下时即可播种(接种)。   

在食用菌栽培生产中,大多木腐菌品种因为菌丝萌发速度慢、菌丝相对弱势、容易感染杂菌等,难以适应生料的生长环境。因此,熟料栽培品种最多,其常规品种有香菇、金针菇、猴头菇、灵芝等。如近几年栽培比较火热的白灵菇、杏鲍菇、杨树菇、灰树花、硫磺菌等均属该类。

熟料栽培的生产程序相对繁杂,成本最高,而且发菌的成功率要相对要低一些。

3.食用菌栽培发酵料

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 这种食用菌栽培基料也称为半熟料,介于生料和熟料之间的一种食用菌基料处理方式。将原辅材料按比例组合,并加水充分拌匀后即建堆予以自行发酵,经过一定的时间和发酵温度的作用,使基料内部组分发生某些化学变化,其营养亦得到有效转换,利于播种后的菌种菌丝萌发和定植。该种处理基料叫做发酵料。发酵处理的时间因季节而定,一般多在310天,但个别品种需要20天左右,甚至更长。大多数草腐菌品种喜欢着生于经发酵处理的基料上,如双孢菇、草菇和姬松茸、鸡腿菇等,均需发酵料栽培。

这种食用菌栽培基料的最大特点是:料内分生出部分有益微生物、基料营养得以转化、可以被食用菌菌丝快速吸收利用。但在发酵过程中,其能量完全来自于基料本身,发酵时间越长营养损失就会越多。所以,在发酵处理时应首先考虑营养配比问题,其次应严格控制发酵时间,以最大程度地避免营养成分的无为损耗。

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