食用菌青青草在现线久在现线久蘑菇使用麦秸作为蘑菇的栽培物，不仅为蘑菇生长提供了充足的物料，减少了生产蘑菇的成本，还能帮助解决麦秆的后期处理问题，防止农民露天焚烧麦秆造成大气环境污染，是一种实用，广受政府、农户欢迎的蘑菇栽培新技术，今天山东科创青青草在现线久的技术员老朱就来为大家总结一下青青草在现线久在现线久蘑菇如何使用麦杆进行栽培：

1.高温处理栽培料：
8月1日前后进行堆料发酵，发酵用的物料应该选用白色而富有光泽的当年新鲜麦秸，发黄、霉烂变质或陈年的麦秸绝对不要使用。堆料时每平方米堆料18厘米厚，需干麦秸35千克，200平方米生产菌床需用麦秸7000千克。
     发酵时每50千克麦秸加入尿素1.5千克（或1千克尿素、0.5千克硫酸二铵），过磷酸钙1千克，石膏0.5千克，生石灰1.5千克。
     堆料前1天先将麦秸浇湿，第2天再泼1次水，第3天建堆。料堆一般宽2米，高1.5米，长度不限。1.5米高的料堆共分10层堆完，每层15厘米厚。第1层加少量的生石灰和少量的尿素，第2层以上每层加入尿素、磷肥、石膏和生石灰。加入的量从下往上依次增多。至料堆建成2米宽、1.5米高时共加入尿素总量的一半、磷肥总量的1/3、石膏总量的1/2、石灰全部加完。料堆堆成后即盖薄膜，以防风刮雨淋，发酵6天（料堆温度可达60℃）后翻1次堆。翻堆方法是：从一头开始翻，料要搅匀，翻料时尿素全部加完，磷肥加入剩下2/3的一半，石膏加入剩下1/2的一半。如果料偏干，含水量达不到70%，需再加水，并盖上薄膜。5天后，进行第2次翻堆，磷肥、石膏全部加完，特别要注意这次料堆的含水量达到65%即可（手握料时有滴水）。隔4天后进行第3次翻堆，不加水即盖薄膜，还要检查pH值是否达到了7.5。代料发酵的标准是，麦秸的颜色呈咖啡色，手轻拉即断，无弹性，这次翻堆后隔2天即可铺菇床。
2.蘑菇栽培畦的建造
栽培畦设在食用菌青青草在现线久在现线久内，畦的方位为东西方向，一般宽1.13米，长10米，深20厘米，畦的中间从东到西要留1条10厘米宽、15厘米高的土埂。
3.播种管理：
播种前先在畦的内侧用25厘米宽的薄膜贴在坑壁上，防止杂菌感染和养分流向坑壁。然后铺料，料厚18厘米。再在畦上扎小拱棚，盖上薄膜和草帘，2天后开始播种。播前把料抖松、整平，然后把表面1～2厘米厚的营养料拢成一堆，接着播种。菌块大小要求似大枣样，均匀播种，播毕覆盖一层坑面堆起来的营养料，接着覆盖薄膜，四周压严，造成密闭状态。
4.通风及温湿度管理：
播种3天后开始短时间放风，以后逐渐加大放风量，温度不能超过30℃，否则菌丝枯死。阴雪天气温骤降，要加盖薄膜和草帘，进行多层覆盖。以后随气温不断升高而逐渐加大放风量，畦内一般保持25℃为宜。从出菇到采菇上市的5～6天内，温度要降到20℃左右。一般坑内湿度应保持在85%左右。
覆土 当菌丝向下伸入到料层里达2/3时（约12厘米深），开始覆土，覆土厚度6～7厘米，土粒大小一般似大枣为好，最大不能超过核桃大小。
     喷水覆土后即喷雾水，其中含1%多菌灵，每平方米用水量0.5千克；雾水渗完后接着喷洒pH值为8的石灰水0.5千克/平方米；然后再喷1次清水，0.5千克/平方米；要求土粒含水量达到25%即可，然后盖薄膜和草帘。覆土3天后开始放风，以后逐渐加大放风量。覆土10天后每天向坑面喷1次水，喷水量为0.25千克/平方米，连喷5天。然后检查一下，看是否出菇，若发现菇粒似玉米粒大小时，则喷1次重水，水量应为1.75千克/平方米，以后不再喷水。再过5天，如果菇出的多了，可再喷]次水，水量应为0.25千克/平方米；菇出的少，可不喷水；以后每采1次菇喷1次水，凡畦内有菇就要喷水。1潮菇一般7天左右，1次营养料一般可出10潮菇。
     追肥出2潮蘑菇后，结合喷水可在水里加1%尿素或0.5%白糖或酵母粉（一壶水加10片）或1%豆浆，尿素、白糖、酵母粉、豆浆要交替施用，以保证充足营养，使菇体健壮生长。

（由山东寿光科创青青草在现线久工程公司技术员提供）